二十一、食品安全自查报告制度

（一）学校应制定食品安全检查计划，定期或不定期对学校 食品安全状况进行检查评价，并做好检查记录。对食品安全制度 的适用性，每年至少开展1次自查，及时开展制度自查和修订； 对食品加工管理过程应每周至少开展1次自查；对获知的食品安 全风险信息，应立即开展专项自查。

（二）学校食品安全管理员对检查中发现的问题，应及时督 促整改；有发生食品安全潜在风险的，应立即停止食品经营行为， 并向学校负责人、当地教育行政主管和市场监督管理部门报告， 并将各种检查结果记录归档备查。

（三）各岗位人员要服从食品安全管理员的检查指导，认真 开展岗位自查，及时发现和纠正违反法律法规和制度要求的行为。

（四）学校应建立食品安全投诉举报处理制度，公布食品安 全投诉举报电话、电子邮箱、意见箱等，及时处理投诉举报或意 见建议。

（五）学校应在食堂经营场所醒目位置或学校信息平台公示 食品安全管理机构、食品经营许可证、从业人员健康证明、食品 安全风险分级等级标识、日常监督检查结果记录以及菜谱、食品 采购信息、食品添加剂使用情况等信息。

（六）学校应制定食品安全突发事件应急预案，并适时组织 开展演练。

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