八、不合格食品及原材料处理制度
（一）采购后发现索证材料不齐、感官质量不好，无合格证明、无生产厂名厂址、无生产日期的食品，应立即退回供货商或生产厂家。
（二）食品原材料在储存中发现有霉变或超过保质期，应立即报请销毁。
（三）不合格食品原材料处理后应及时做好记录（产品名称、数量或重量，生产厂家，处理原因等）。
（四）对不合格食品原材料的处理过程，应有2人以上在场，并分别签署经手人，证明人姓名。
（五）食堂自身制作的产品，发现有不合格现象时，参照上述规定执行。
13336506173 微信 
QQ1565914562 QQ276319182 免费下载
QQ1565914562 QQ276319182 免费下载