问：学校食堂的“伙食费用”和“运维费用”划分不清，怎么办？
答： 把握一个原则：是否直接构成饭菜实体或直接影响饭菜制作。米面油菜肉→伙食费用；锅碗瓢盆清洁剂→运维费用。实在难以划分的，可按金额大小或管理需要归入一类，但需保持一贯性。
知识拓展： 划分不清会导致成本失真，影响定价。
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答： 把握一个原则：是否直接构成饭菜实体或直接影响饭菜制作。米面油菜肉→伙食费用；锅碗瓢盆清洁剂→运维费用。实在难以划分的，可按金额大小或管理需要归入一类，但需保持一贯性。
知识拓展： 划分不清会导致成本失真，影响定价。
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