问：学校食堂的“库存耗材”和“库存食材”有什么区别？
答： 库存食材（130201）是用于加工饭菜的原料，如米面肉菜；库存耗材（130202）是维持运营的辅助物资，如洗洁精、手套、燃料、低值厨具。
知识拓展： 核算科目不同，领用时，食材计入“伙食费用”，耗材计入“运维费用”。
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